Профессиональные кондитерские курсы в Киеве по самым доступным ценам!

ПРИВОДИТЬ С СОБОЙ ДЕТЕЙ ЗАПРЕЩЕНО!

Курсы для кондитеров - это вполне реальный шанс и уникальная возможность за определённо короткий срок приобрести новую профессию и посвятить свою жизнь любимому делу. Ведь кондитерское направление занимает вполне серьёзную нишу на рынке сбыта и имеет большой потребительский спрос среди разных социальных слоёв населения. Дни рождения, свадьбы, крестины, всевозможные праздники, которые привносят в нашу жизнь частичку радости и приятной суеты никогда не обходятся без сладкой радости в виде красивого и вкусного торта, который должен быть исполнен на уровне ожиданий тех людей, которые доверяют вам свой выбор.

Мои курсы ориентированы на уровень подготовки кондитеров как начальной стадии, так и специалистов, желающих повысить свой уровень квалификации по определённым направлениям, таких как: техника обтяжки и идеальной глазировки сливками, выравнивание острых краёв торта и закруглённых, дизайн, оформление и правильная сборка сложных конструкций, работа с мастикой, обтяжка тортов, создание прочных каркасов, работа с айсингом и несложными цветочными композициями.

Темы курсов оговариваются индивидуально и только тогда строится схема обучения.

Если Вы имеете интерес пополнить свои знания в направлении кондитерского мастерства, мне есть чем с Вами поделиться :)

Я предлагаю 4х-дневный мастер-класс по 5 часов в день. В мою программу входит 2 отдельных направления на выбор:

• кондитерские курсы по сливкам
• индивидуальные курсы, которые включают в себя кондитерские курсы по мастике, работа с айсингом/глазурью, проработку интересных Вам рецептур, а так же индивидуальные пожелания по обучению (обучение по Вашей личной программе)

Что входит в кондитерские курсы по сливкам:

1. Техника идеальной глазировки сливками:

• - выравнивание острых и покатых краёв сливок
• - сборка сливочных ярусов
• - устранение дефектов стыковки

2. Украшения из сливок:

• - сливочные розы
• - сливочные шторки
• - сливочные бордюры
• - сливочные подвески
• - сливочный дизайн торта

Что входит в индивидуальные курсы:

1. Мастер-класс работы с мастикой:

• - обтяжка торта мастикой
• - мастичные украшения
• - лепка мастичных цветов (ускоренный/упрощённый вариант)

2. Работа с айсингом/ работа с глазурью:

• - трафаретный айсинг
• - айсинговое оформление боковых поверхностей торта
• - заливная глазурь

3. Проработка интересных Вам рецептур:

• - технология правильного замеса бисквитного теста
• - выпечка разного вида коржей (песочка, бисквиты, медовые, сметанные и т.д.)
• - изготовление начинок/кремов
  

  А вот в таких вот комфортных домашних условиях я провожу кондитерские курсы :)